C'est une définition simple. Pourtant, la grande majorité des produits vendus pour être utilisés comme probiotiques ne répondent pas à la définition.

 

Sont-ils vraiment des probiotiques?

 

Les termes bioremédiation et bioaugmentation décrivent plus précisément les mécanismes d'actions. S'ils étaient vraiment des probiotiques, ils seraient réglementés comme le sont généralement les allégations concernant l'impact sur la santé animale. Malheureusement, l'utilisation du terme probiotique est devenue si répandue que même les vaccins peuvent être appelés probiotiques. En fait, à l'heure actuelle, tout organisme vivant ou mort appliqué de plusieurs manières peut être qualifié de probiotique. Ceci est trompeur et déroutant ainsi qu'une prolifération de pseudosciences au détriment des crevettiers et pisciculteurs naïfs. Très peu, voire aucun des produits bactériens et fongiques vendus agissent de manière à les classer comme de vrais probiotiques.

 

Le fait ici est que sans quelques précisions sur la façon dont le mot probiotique est utilisé, de nombreux utilisateurs auront des attentes qui ne peuvent pas être satisfaites. Bien que je préfère éviter l'utilisation du terme en ce qui concerne nos produits, la vérité est que je n'ai aucun contrôle sur cela. Le terme peut être utilisé de manière interchangeable sur nos produits, bien que l'utilisateur final soit informé que le mécanisme d'action de ces produits (ainsi que de tous les produits similaires) n'est pas celui d'un probiotique tel que défini ci-dessus.

 

Les interactions entre la crevette, l'environnement et les agents pathogènes déterminent l'issue de tout processus pathologique. De nombreuses variables entrent en jeu et le contrôle est souvent insaisissable. Le contrôle du plus grand nombre possible de ces variables peut augmenter considérablement l'efficacité potentielle de l'utilisation de nos produits. Curieux de savoir ce que je veux dire? Veuillez demander.

 

Une utilisation appropriée des probiotiques modifie en interne la composition bactérienne dans le tube digestif de la crevette, ce qui rend plus difficile pour les agents pathogènes de pénétrer dans l'animal par l'intestin. Notre produit Aquapro F est spécialement formulé pour cela. Avec les crevettes, les temps de rétention intestinale sont trop courts pour que les spores germent. Certains poissons sont similaires, mais beaucoup ne le sont pas. Les spores passent à travers les animaux dans les excréments où elles sont réingérées, métaboliquement actives, par les crevettes ou les poissons butineurs.

 

Les avantages potentiels supplémentaires théoriques comprennent une meilleure digestion des aliments, de meilleurs taux de croissance, moins de maladies et moins d'utilisation d'antibiotiques. L'utilisation externe de nos produits dans l'environnement immédiat est destinée à altérer la flore bactérienne à court terme de l'étang. Les avantages potentiels en sont la modération des paramètres environnementaux, y compris la réduction des solides en suspension, la dégradation de l'ammoniac et une réduction globale du stress sur les animaux avec la réduction concomitante de types spécifiques de bactéries pathogènes dans l'environnement, ce qui réduit l'impact de la qualité bactérienne et de l'eau. problèmes de santé connexes.

 

Les preuves que les produits de cette nature fonctionnent comme des probiotiques (tels que définis ci-dessus) en aquaculture sont en grande partie anecdotiques. La difficulté à générer des données scientifiquement valides est due à plusieurs raisons. La première est que la composition de nombreux produits est destinée à l'agriculteur et non à ses animaux. L'inclusion de certains types de microbes, tels que Nitrosomonas et Nitrobacter, est uniquement à des fins de vente. Ceux-ci sont extrêmement difficiles à cultiver et meurent très rapidement dans les produits. Le second a à voir avec le nombre de microbes dans ces types de produits. Les chiffres vont de certains produits liquides avec moins de 10 000 par ml à des produits secs avec plus de 4 milliards par gramme. Des calculs mathématiques simples montrent qu'avec de nombreux produits, il n'est pas possible d'ajouter des niveaux suffisamment élevés de bactéries pour affecter les changements dans des environnements qui ont déjà des niveaux élevés de populations bactériennes stables.

 

Il existe de nombreux types de produits sur le marché. Les produits qui ont le plus d'argument (et de données) en faveur de leur efficacité sont ceux qui contiennent les bactéries à Gram positif, Bacillus subtilis et ses proches. Ces bactéries sont omniprésentes, colonisent à la fois les surfaces internes et externes des crevettes et des poissons et possèdent un large éventail de capacités biochimiques qui les rendent idéales comme candidats pour modifier la composition bactérienne des environnements aquatiques. Ils produisent des formes thermostables, des spores, qui permettent une longue durée de conservation et sont tolérants aux extrêmes environnementaux.

 

Étant donné l'ajout des bons types de microbes dans les bonnes conditions, l'ajout de certains mélanges de microbes à l'alimentation et à l'environnement a du mérite et peut produire des résultats bénéfiques. En tant que microbiologiste marin, ma perspective sur l'état actuel de la science a évolué au fil de 40 ans d'expérience sur le terrain et en laboratoire. L'une de mes conclusions, reflétée dans notre approche de ce marché est:

Chaque bassin est différent et des programmes efficaces doivent en tenir compte