KRILL
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Il y a plus de 80 espèces
Leur taille varie de quelques millimètres (comme Euphausia pacifica ) à plus de 6 pouces.
Ils se rassemblent dans des écoles avec des densités de plus de 1 000 000 d'animaux par mètre cube.
Krill est un mot norvégien pour «jeune poisson».
Ils sont plus lourds que l'eau et restent à flot en nageant.
Ils ne sont pas considérés comme du plancton, mais sont plutôt appelés micronekton .
Des essaims ont été observés couvrant 450 kilomètres carrés contenant plus de 2 millions de tonnes de krill.
Deux espèces constituent la majeure partie du krill récolté:
Euphausia superba , l'une des plus grandes espèces, est connue sous le nom de krill antarctique. La pêche est limitée par un traité international à l'Atlantique Sud.
Euphausia pacifica , une petite espèce, est connue sous le nom de krill du Pacifique Nord. Il est largement répandu le long des côtes du Pacifique du Japon, du Canada et des États-Unis.
On estime qu'entre 150 et 300 millions de tonnes de krill sont consommées annuellement par la faune. Les humains utilisent moins de 500 000 tonnes.
Contenant des niveaux élevés de nombreux nutriments précieux, le krill est largement utilisé en aquaculture en tant que composant de l'alimentation des crevettes et des poissons. Il est utilisé entier et / ou séché comme composant des régimes de maturation et possède de fortes propriétés attractives, nutritionnelles et immunitaires.
L'huile de krill, riche en acides gras essentiels importants, est maintenant largement vendue comme nutraceutique pour l'homme.
